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“三高”都是吃肉的“错”?中老年人该吃什么
2021-07-16 来源:家庭医生在线

近年来,民众的生活水平不断提高,饮食也逐渐倾向于精细化,部分人甚至因不良的饮食习惯患上了“富贵病”。“三高”是临床上较为常见的中老年疾病,病程发展较为缓慢,会逐渐侵蚀患者的身体健康,还会引发严重的并发症危及生命。有的人认为三高病都是富贵疾病,主要由于生活中吃肉过多引起。那么三高真的与吃肉有关吗?

“三高”是由吃肉引起的吗

“三高”是中老年群体的健康克星,包括高血脂、高血压以及高血糖三种疾病,被统称为代谢综合征。其中高血压往往在不知不觉中发生,患者在平时没有明显的不适症状,病情严重时则会突然引发危急的并发症,被称为悄悄的杀手。而高血脂则是指血脂异常升高,是临床上引起动脉粥样硬化的主要原因,容易引发心脑血管疾病,发病较为隐匿,被称为隐形的杀手。

高血糖患者的血糖水平往往高于正常值,病变的实质是血糖代谢紊乱,平时会出现身体消瘦、尿多、饮水多、口干口渴等不适感。一般来说,“三高”疾病往往与遗传、环境、饮食等多方因素有关,有的人认为“三高”疾病主要与生活中摄入过多肉食有关,因此盲目的戒除肉类食物,只吃蔬菜水果。事实上,“三高”疾病并不是因为吃肉吃出来的,摄入过多肉食仅仅是引发疾病的因素之一,还与平时的饮食习惯有关。如果平时只吃肉不吃蔬菜,而且食用的肉都是油炸、煎炸或红烧类,那么就会摄入过多的脂肪和碳水化合物,容易出现高血脂的情况。

“三高”必须戒肉吗

只要大家在生活中均衡各种膳食的摄入,合理控制肉食的摄入量,就不会对身体健康造成不良影响。而患有三高的人群也可以适量吃肉,无需完全保持素食,因为患者在生活中需要摄入一定量的脂肪为人体提供能量支持,如果长期不吃肉反而会导致营养不良,还可能会导致病情加重。

三高人群可以适量吃肉,建议平时尽量选择鱼肉、鸡肉、虾肉等高蛋白低脂肪类的白色肉食。为了尽量减少对病情的影响,三高人群平时不宜食用腌肉、肉罐头和油炸类肉物,因为该类食物中不是添加过多的食盐,就是有防腐剂或较高含量的脂肪,食用过多可能会诱发冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。

三高人群平时应该吃什么

1、高血糖患者需要控制每日碳水化合物的摄入量,在饮食中可以用粗粮代替米饭等主食,常见的有玉米、土豆、红薯等等,一般不建议食用蛋糕、糖葫芦或奶茶等含糖丰富的食物。

2、高血压患者在平时要控制钠盐的摄入量,可以多食用新鲜的蔬菜和水果,比如李子、桃子、苹果、香蕉等等。

3、高脂血症患者应控制每日脂肪的摄入量,可以适量食用鱼肉、鸡肉、虾肉等脂肪含量较低的食物。

除了饮食控制以外,中老年人群在平时还应戒除烟酒的刺激,以免增加患病的风险。如果出现患病的相关症状也无需过度担忧,建议尽早去医院进行相关的诊治明确病情,然后积极配合医生接受治疗。

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责任编辑:朝艳
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